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Ob schnelles Feierabendessen oder aufwendiges Sonntagsmenü: Hier findest du Rezepte, Ideen und Inspiration aus unserem Kochclub – zum Nachkochen, Teilen und gemeinsamen Ausprobieren.

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Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Hähnchen und Thymian

Hauptgang

Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Hähnchen und Thymian

Ein herzhafter Auflauf aus cremigen Kartoffeln und süßen Möhren, üppig belegt mit saftigem Hähnchenfleisch und duftendem Thymian. Perfekt für einen warmen Julitag.

Kategorie

Hauptgang

Fleischart

Schwein

Zeit

45 Minuten

Zutaten

Was Sie brauchen

Zutaten

800 g Kartoffeln 500 g Möhren 600 g Hähnchenschenkel 300 ml Sahne 200 ml Brühe 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 2 EL Butter 1 Bund Thymian Salz Pfeffer Paprikapulver 100 g geriebener Käse

Kochanleitung

Befolgen Sie die Schritte sorgfältig.

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, Möhren in feine Stifte. Hähnchenschenkel salzen und pfeffern, in Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten und beiseite legen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in der Butter anschwitzen. Kartoffeln und Möhren in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Sahne und Brühe übergießen. Hähnchenschenkel darauf verteilen, Thymianblätter darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen. Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten überbacken.